Zupa na kiełbasie

Administrator

Taki przepis znalazłem i napewno sprawdzę na jakiejś nocce na kolację ;]

Zupa na kiełbasie

-0,5 kg kiełbasy (np. zwyczajnej)
-2 cebule
-łyżka tłuszczu
-1 l rosołu z kostki
-1 łyżeczka przyprawy gulaszowej
-1 łyżeczka sproszkowanej papryki
-1/2 łyżeczki suszonej bazylii lub majeranku
-sól, pieprz

Kiełbasę obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Cebulę posiekać i podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, Gdy się lekko zeszkli, dodać kiełbasę i smażyć uważając, by nie przypalić cebuli. Podsmażoną kiełbasę przełożyć wraz z cebulą do kociołka, zalać rosołem z kostki, dodać przyprawy i gotować jeszcze ok 10 min. Podawać z pieczywem ;]

Zainteresował mnie ten przepis ze względu na to, że nie trzeba ze sobą dużo balastu do lasu, żeby taką zupę zrobić. 0,5kg kiełby, tłuszcz można sobie darować, cebule są lekkie. Kilka przypraw i dostęp do jakiegoś strumyka. Najedzą się pewnie ze dwie-trzy osoby. To pieczywo na koniec to zapewne podpłomyki Smile

Przepis ok, ale na kostce rosołowej można zrobić jeszcze dużo innych "konwersji" tego przepisu... my robiliśmy na Urazie zupki z kostki, cebuli i chleba+przyprawy a kiełbasę podsmażaliśmy na kiju i później do zupy. Zupka pożywna - pełną menażką polską w miarę najedliśmy się w 3 osoby Razz

Ja kiedyś coś podobnego na konserwie zrobiłem. Nie było to może tutti frutti z ziemniaczkami, ale zjeść się dało.
Ap ropo przydatności kostki rosołowej, to barszcz instant z torebki też można zmieszać z różnymi rzeczami.

Administrator

Jak znajdę książkę kucharską na tradycyjne śniadania i kolacje to zapodam kilka przepisów Smile

super zupa:)